Domaine La Soumade "Les Violettes", Côtes du Rhône, rouge

Ce grand Domaine produit une gamme de vin d’une qualité régulière et d’une fraîcheur rare en Rhône sud. La présence de calcaire et d’argile bleu y est sans doute pour beaucoup, sans compter la passion du sympathique André Romero, talentueux vignerons. Ce vin chantant est composé de syrah, relevé d’un pourcentage de grappes de raisins blancs, qui accentue alors les notes de violettes. En bouche, le vin est généreux et gourmand sur un equilibre exemplaire.