Les produits nobles sont à l’honneur durant les fêtes et nous vous proposons de quoi les accorder pour votre plus grand plaisir et celui de vos proches. Pas de fête sans champagne, celui du Champagne Mathelin est frais, vineux peu dosé. Le riesling du Domaine Albert Mann pour vos plats de poisson, cuisinés comme en carpaccio, supportant bien l’exotisme et les agrumes, ou pourquoi pas sur le foie gras ? La sensualité du Château Paveil de luze et ses accents margalais comme la force des coteaux calcaire du Domaine de l’A sur les viandes, les volailles et la truffe, ou le caractère sauvage du Château Gigognan en Châteauneuf-du-Pape sur gibiers ou plats de viandes en sauces. Puis finir sur le Château de Suronde, merveille de chenin botrytisé à l’équilibre magistral sur vos desserts fruités.