Château Bargylus, Syrie, rouge

Petite pépite du Moyen Orient, ce vin jouit d’une réputation internationale. C’est aussi l’histoire d’un combat mené par deux frères passionnés qui ont replanté le vignoble sur le mont Bargylus, déjà célèbre pour ses vins depuis l’antiquité.
Il y a aussi ce message incroyable de produire des vins de haut vol sur une terre en guerre...

A gouter absolument.

Ce millésime 2016 est marqué par un hiver plutôt froid, humide et neigeux permettant de garder de bonnes réserves hydriques. Le printemps fut doux et frais permettant une belle croissance végétative suivi d'une floraison très homogène. L'été fut comme à son habitude chaud et sec mais sans excès de température et toujours avec les entrées maritimes apportant de la fraîcheur durant la nuit. Les maturités se sont faites lentement permettant un bel équilibre et au final des vins sur la finesse.