Domaine des Rouillats "Source", Vin de Pays du Périgord, rouge

Après de longues années occupées en tant que directeur technique en Saint-Emilion Grand Cru, Benoit Coq, passionné de viticulture et de biodynamie décide de raccrocher pour s’occuper de son petit domaine. La réhabilitation du cépage Arbouriou, cépage endémique du Sud Ouest, assemblé aux cépages traditionnels bordelais donne un résultant original. Parfaitement dessinés, les vins offrent un supplément d’âme par le caractère finement poivré du cépage autochtone. Une découverte à faire absolument. Production confidentielle.