Pour les amateurs de découverte, il faut goûter les cépages autochtones turcs. Les arômes envoûtants des Okuzguzu surprennent de gourmandise, tout en alliant une trame tannique fine et sérieuse, sans compter le côté racé et aérien du Kalacik Karasi, cépage peu tannique mais à la dimension florale et épicée.
