Dirk Niepoort "Docil", Vinho Verde, blanc

Couleur jaune aux reflets verts. Nez de citron et de citron vert. En bouche, le vin est floral, sur les fruits tropicaux et le citron. C’est minéral, précis et rafraîchissant. Très belle buvabilité.

La région de Vinho Verde, située au Nord-Ouest du Portugal dans la province du Minho, est l'une des plus grandes et des plus anciennes régions viticoles du monde. On trouve les premiers vignobles juste au-dessus de la ville de Porto, ils sont dispersés jusqu’à la frontière nord avec l’Espagne. L'origine du nom Vinho Verde fait référence aux caractéristiques naturelles des vignes de la région, qui produisent un feuillage dense et vert, qui contribue au profil frais du vin.
Dirk Niepoort, 5ème génération de la famille, est un personnage clé de la légitimation du Douro en tant que région qui produit, parallèlement au porto, des vins blancs et rouges de niveau mondial.

La cuvée « Docil » est un Vinho Verde équilibré et complet : les vignes de Loureiro, plantées sur des sols granitiques, apportent un profil aromatique très marqué. Avec une prédominance d'arômes de fleurs fraîches, des notes fruitées d’agrumes, une acidité croquante et une finale minérale, le vin est rafraichissant et élégant.